TYR
Rousse Irlandaise Ale
La TYR est un style de bière originaire d'Irlande. Elle se distingue par sa couleur ambrée à rougeâtre, d'où son nom, ainsi que par sa saveur maltée et douce.
ABV (Alcool)
5.68%
IBU (amertume)
18.9
EBC (Couleur)
25.6
Calories par 100ml
53
Apparence : La TYR présente une robe rouge cuivré avec une belle clarté. Elle est accompagnée d'une mousse crémeuse de couleur blanc cassé.
Arôme : Les arômes dominants de La TYR sont ceux des malts caramélisés et des grains torréfiés. Les nuances légères de houblon sont également présents, mais elles restent généralement en retrait.
Goût : Au niveau du goût, La TYR offre une expérience maltée et équilibrée. Les malts caramélisés confèrent une douceur prononcée avec des notes de caramel, de biscuits et de légères touches de noisette. Le caractère grillé des malts apporte une légère amertume et une touche de torréfaction. La bière est peu houblonnée, mais on peut parfois déceler une subtile amertume terreuse ou florale.
Corps et texture : La TYR a un corps moyen, ce qui la rend facile à boire. Sa texture est lisse et légèrement crémeuse, grâce à la présence de malts spéciaux.
Accords mets et bières : La TYR se marie bien avec de nombreux plats, notamment les viandes rôties, les ragoûts, les fromages cheddar et les plats à base de saucisses. Sa douceur et ses notes de caramel peuvent également s'harmoniser avec des desserts comme le chocolat.